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常德市西洞庭管理区深入推进“三小”食品整治,守护舌尖大安全

推进“三小”食品整治现场。

整治“三小”食品现场。

  “加什么牌子的调料我都看得到,吃起来放心!”11月16日,家住常德市西洞庭管理区沙河社区的刘女士称赞西洞庭有间小食店室内外环境清洁,经营场所无卫生死角,地面无积水、无积垢,物品摆放整齐,加工设备清洗干净,无暴露垃圾,食品安全有保障,市民吃得放心。这是该区开展市重点民生事实,深入推进“三小”食品整治带来的结果。

  为全面提升食品安全治理能力和保障水平,让人民群众吃的放心。2019年以来,西洞庭管理区食安办紧盯食品安全不放松,通过开展专题调研,找准小餐饮、小作坊、小摊贩“三小”整治工作难点,确定发力点,出台《西洞庭管理区食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩综合治理工作实施方案》,强力推进“三小”食品整治,奏响食品安全“三小”单位整治最强音;区财政加大资金投入力度,整合市区两级资金35万元,对改造后达到“三有三无一透明”要求的小餐饮门店给予奖补资金;区综合执法局划定并公示食品摊贩经营区;区市监局、街道(镇)开展拉网式排查,建立监管底数,明确责任分工,形成工作合力,通过样板示范引领一批、提质改造规范一批、依法整治关闭一批,高质高效推进“三小”食品整治。

  两年来,通过召开培训会议、入户发动、现场指导、综合验收,该区累计完成小餐饮“透明厨房”提质改造77家、打造样板小作坊3家,5家酒类小作坊转型从事销售,划定食品摊贩经营区1处,发放5张食品摊贩登记备案证书。以往“封闭的后厨”、“家庭式的作坊”、“盲区的摊贩”都纳入到了“群众雪亮的眼睛”、“部门严格的监管”、“街道定期的巡查”中,切实提升了群众对食品的安全感和满意度。(熊然)

  责任编辑:卿跃飞

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